夏收时节，除了黄澄澄的麦穗，麦秆也是农民眼里的宝贝。

在西安市临潼区铁炉街道斜韩村，66岁的邓利侠老人坐在自家庭院里掐着麦秆辫子。掐辫子前，老人先用清水将麦秆浸泡，直至麦秆变软为止，然后再像姑娘家编辫子一样，将麦秆编成辫子。

“掐辫子不用学，六七岁时就会做，是农村的老传统。”7岁时就开始跟着外祖母学习掐辫子的邓利侠，把掐辫子当成了生活中的乐趣。农忙之余，她就会抽空摆弄一会儿，既照看了家，也补贴了家用。

“掐辫子的麦秆要经过捋、割、折、晒、剪、浸泡等多道工序后才能用于编织，掐好的辫子可以用来制作草帽、花篮、装饰品等。”邓利侠介绍，掐辫子都是用做饭、看小孩间隙的零碎时间一点一点地掐，掐好之后就会有专人来村里收购，每盘辫子收入2元，一年算下来也能收入几千元。

铁炉街道自古就有掐辫子、编草帽的传统，几乎家家户户都会在夏忙时筛选均匀且坚韧的麦秆，等到农闲时来掐辫子、编草帽。

随着生活水平的提高，越来越多的年轻人对传统手工艺有了更深层次的理解。在铁炉街道铁炉村就有一名女创客邓群利，她将掐辫子、编草帽的传统编织工艺进行了升级，编出了不一样的韵味。

走进邓群利麦秸工艺品制作室时，她正在忙碌着赶制工艺品，墙上挂着编织好的扇子、拖鞋、风铃、包和各种动物等。一件件麦秆工艺品构图精巧、色泽鲜亮、栩栩如生。

“我以前也掐辫子、编草帽，后来就试着用麦秆做工艺品。2021年参加欧亚经济论坛经贸合作博览会回来后，我要给传统工艺寻找新思路的想法更坚定了。”邓群利说，为了让草编老手艺焕发新活力，她致力于草编技艺的创新，全身心投入到创作中。“目前，我编织的工艺品大概有50余个品类，由天津的外贸公司直接来家里收购后出口，一年能收入将近10万元。”她说。

2007年，铁炉草编被纳入临潼区第一批非物质文化遗产名录，铁炉街道也承担起传承与保护草编的重任。

“2018年，我们在幼儿园开设了麦秆工坊，孩子们通过亲手实践，制作草编手工艺品，没想到这一做，就再也没停下来。”铁炉中心幼儿园园长李强笑着说。

铁炉中心幼儿园麦秆工坊里，在老师的带领下，孩子们摆弄着手上的麦秆，小手一折一弯，动作娴熟。“我4岁就看着我奶奶用麦秆编辫子，我也跟着学，在幼儿园老师也教我们。我感觉编东西特别好玩，我很喜欢。”幼儿园大班小朋友睢铭泽说。

“麦秆编织在我们这里有着很久的历史。让孩子们学习用麦秆编织，不仅锻炼他们的动手能力，激发他们的想象力，也能让他们了解非物质文化遗产，传承这门编织手艺。”李强说，为了留住乡愁，唤起人们共同的文化记忆，幼儿园已经开设麦编课程，让广大少年儿童感受传统文化的魅力，了解非遗文化知识，增强地域文化自信。

(记者 张斌峰 通讯员 王三合 李宁)