无论是不是肿瘤患者,常吃蔬菜都有益健康,这已经被人们普遍接受。但同样是植物的水果能不能吃,民间却有很多讲究。

由于有的人吃水果有时会拉肚子,所以梨、西瓜、苹果等很多水果都被归为性寒或性凉,不利于补气固元,肿瘤患者对之更是顾虑重重。

其实水果与蔬菜的最大不同在于水果一般是多汁、有甜味的果实而往往正是水果中带来甜味的丰富果糖可能引起腹泻,医学上称为果糖不耐受。


(相关资料图)

果糖的吸收依赖肠道里一种叫Glut-5的载体,如果这种载体缺乏,水果中的果糖吸收不了,就会腹泻。不过,体内还有另一种叫Glut-2的载体,它可以在葡萄糖的帮助下转运吸收果糖,也就是说,缺乏转运果糖载体Glut-5的人吃水果容易腹泻,但如果选择葡萄糖和果糖比例更合适的水果,也可以利用葡萄糖来帮助果糖吸收,减少腹泻的可能。

因此,食用果糖比例高于葡萄糖的水果,例如苹果、梨、哈密瓜、西瓜、枣、杨挑、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄等更常出现腹泻,而食用香蕉、柚子、橘子、菠萝、猕猴桃、草莓等葡萄糖比例高于果糖的水果就少有果糖不耐受。对担心腹泻的患者,有选择地食用水果就可以在很大程度上避免腹泻的问题。

适合肿瘤患者吃的水果有哪些?

1.苹果

苹果是人们最熟悉的水果之一,它富含维生素、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。有促进消化、润肠通便、降血脂、降血压、减肥等作用,且具有高效的抗癌和抗氧化功效。

日本的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;法国的研究表明,苹果中的原花青素能预防结肠癌;芬兰的一项研究揭示,多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%,其他癌症的患病率减少20%。且苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。

2.山楂

小小的山楂不仅有很高的营养价值,还有很高的药用价值。山楂含大量的维生素C和胡萝卜素,并富含三萜类物质、牡荆素等化合物,具有降血脂、防癌、抗癌的作用。

同时,其所含有的有机酸、膳食纤维能起到促进胃液分泌和胃肠蠕动的作用,可助消化、增食欲、消积食;所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化;所含有的类黄酮物质是著名的抗氧化物质,可预防心脏病。

3.猕猴桃

猕猴桃含有大量的维生素C,被誉为“维C之王”。猕猴桃还有较多的维生素D、维生素E、胡萝卜素、多种氨基酸,且含有丰富的矿物质,具有抗衰老、抗癌、防止基因突变等效果,因而在世界上猕猴桃又被誉为“水果之王”。

猕猴桃汁可抑制黑色素瘤和皮肤癌的发生;果实中所含有的精氨酸,可改善血液流动和阻止动脉血中血栓的形成;所含有的叶黄素,与防治前列腺癌和肺癌有关。

4.柑橘

柑橘类水果含有多种抑癌物质,除了众所周知的维生素C、维生素E之外,橘皮与核中富含的柠檬苦素,具有很强的防癌活性,它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶,谷胱甘肽能增强人体免疫功能,是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合,使其变成无毒的物质排出体外。柑橘中还含有大量-玉米黄质,其抑癌效果比胡萝卜中含有的-胡萝卜素高5倍。柑橘越甜其-玉米黄质越高。正常人一天吃两个柑橘,防癌作用最好。但柑橘不宜与牛奶同时食用,因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会出现凝固。

5.香蕉

香蕉中蛋白质、碳水化合物、粗纤维,矿物质含量非常丰富,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E等。香蕉性寒能清肠热,润肠通便;能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;所含大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌、抗癌。日本科学家从香蕉中发现了具有抗癌作用的物质“TNF(肿瘤坏死因子)”。由于这种物质的作用,香蕉越成熟,其抗癌效能就越高。

摄入过多水果,可能会加重患者的新陈代谢,导致大量纤维素在肠内发酵,会出现胀气的情况。总体来说,对于肿瘤患者适当的吃水果是对身体非常好的,但不能因为好就过量,要节制。

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