村民在展示制作好的传统年味美食“血豆腐”。

(资料图片仅供参考)

新年临近，岑巩县家家户户迎来传统过年食品“血豆腐”的制作季。“血豆腐”是以当地传统工艺制作的豆腐为主，用少许猪血为原料，混合食盐、花椒、肉丁等，经过捣碎、揉捻、蒸煮、熏烤等工序制作而成，寓意红红火火、团团圆圆。

岑巩县思旸镇龙江村的村民在制作传统年味美食“血豆腐”。

岑巩县思旸镇龙江村的村民在制作传统年味美食“血豆腐”。

岑巩县思旸镇龙江村的村民在制作传统年味美食“血豆腐”。

岑巩县思旸镇龙江村的村民在制作传统年味美食“血豆腐”。

来源 贵州图片库

作者 胡攀学

编辑 刘婷婷

二审 李勇

三审 陈海东