核桃发苦怎么处理
方法一：核桃去壳后，肉表面有一层皮。苦味主要来源这层皮，可以去除之后食用。 去除外皮最简单的方法是让核桃肉泡在水里，然后用竹签挑起来，这样核桃肉的外皮就很容易剥下来了。如果在沸水中放些盐，效果会更好。
方法二：核桃去皮后，放入碗中，并加入适量的水没过核桃。浸泡3小时后，换水，再浸泡3小时。之后就可以把核桃拿出来吃。
核桃的保质期是多久
1、核桃油，普通加工核桃油的保质期为3个月，核桃精制油的保质期为12个月。
2、干果核桃冷藏保存期为10个月。
3、新鲜核桃(湿核桃)的保质期为15天。
4、青皮核桃的保质期为1个月。
5、一般核桃仁的保质期为6个月。
