北京日报客户端 | 记者 孙毅

城乡购物中心即将改造、西单购物中心改造在即、赛特购物中心预计下半年重新开业……目前,北京多家老牌商场正在经历或即将改造。


(相关资料图)

记者走访了几家已经阶段性完成改造的老商场,它们目前的处境,或许会给那些正在改造的老商场一些启发。

定位社区服务,拉拢老街坊

“呦,这就开始排队了啊。”

“可不是嘛,明天还得早点儿来。”

时间刚过中午11点,长安商场地下一层的社区食堂就排起了长队。队伍里有很多老年人——这处社区食堂,同时也是养老餐集配中心,还挂着“西城区父母食堂”的标牌。

“这边应该是一个多月前开的吧,我也是才知道不久,今天是第三次来吃,不错。”刘大爷从家里骑自行车过来,只需要10分钟。他告诉记者,这个社区食堂采用自助餐的形式,称重收费。计价标准是3.29元/两,60岁以上老年人持老年卡2.98元/两。

正说着,工作人员端着一大盆新出炉的椒麻鸡,从排队人群中穿过。刘大爷说:“这色香味儿都可以,像我这样一顿饭,有菜有肉有主食,30来块钱吧,值!我吃顿卤煮,还60块钱呢。”

这个坐落在复兴门的老商场,2019年完成改造,当时就把服务定位从百货商场落到了社区生活上。在商场地下一层,除了热火朝天的社区食堂,还有生鲜超市、小修小补、健康驿站等配套。因为有了社区服务引流,商场其他楼层也多了很多客流。在儿童用品的楼层,很多老年人带着儿孙玩乐。

同样转型服务社区的还有秀水街。这处曾经闻名世界的国际旅游购物商场,如今把生活超市的醒目广告,打在了面朝长安街的南侧幕墙上。秀水街里,时装、奢侈品店铺旁边,多出了超市购物车。在地下二层的生活超市,顾客们挑选着蔬菜、水果。“这店开了不到1年吧,挺好的,是连锁店。”张大爷跟老伴儿经常到此购物,他的理由很有意思,“我以前也去家附近那个店,但这边开张了,更愿意来这儿,因为这儿好停车。我不管什么时间来,都有车位。”

坚持北京特色,引游客进店

王府井商业街商场云集,每一家都在努力经营,期待吸引四海宾朋。王府井百货大楼,作为“新中国第一店”,最近几年,因为北京特色的“和平菓局”,而焕发新生机。

走在王府井商业街上,无论何时,都能看到人潮涌动的画面。但是,长期以来,游客们只逛街不进店、只拍照不购物的现象,也普遍存在。“和平菓局”的出现,把游客拉进了商场。

在王府井百货大楼地下二层的“和平菓局”,有不少举着小旗的导游和旅行团。“大家逛逛,这里有不少北京特色。”导游把这里当成一个景点来介绍,让游客们自由活动。拉洋片、吹糖人、玩面塑,浓浓的北京特色,满足了游客们对北京文化的好奇心。

正是因为能把游客吸引到商场内,王府井百货大楼地下一层的食品区也热闹了许多。不少游客选购果脯蜜饯作为馈赠亲友的佳品。

除了北京特色,王府井百货大楼近年还引进了国际玩具连锁店哈姆雷斯。很多外地游客,也因这个全球单体面积最大的哈姆雷斯而专程打卡。记者在店里就听到老年游客跟同行的小朋友开玩笑:“爷爷奶奶进这个大楼,是想买点儿自己的东西,怎么变成先看你的玩具啦?”在百货大楼这样的老牌商场内,带着儿孙的老年人,在客流中占比很大。

改造还在持续,需时间检验

在记者此次走访的老商场中,蓝岛大厦、贵友大厦、友谊商店和地安门商场,转型均已阶段性完成,恢复对外开放。但改造依然在持续,具体效果得交给时间来检验。

蓝岛大厦,曾经是朝阳区占地面积最大的购物中心。从2010年开始,这里就不断升级改造,最近的两次,分别发生在2017年和2019年。记者走进蓝岛大厦时,尽管是“五一”小长假,但迎面而来的还是红彤彤的“年味”主题装饰。整个蓝岛大厦现在的西区已经整体关闭,东区也顾客稀少。最有人气的是地下一层的超市,以老年顾客居多。大厦一层的珠宝、二层的男装、三层的女装,在假期,依然门可罗雀。三层以上还在封闭改造,工作人员表示暂时不开放。虽然点评网站上能查到大厦的餐饮商铺,但工作人员说:“现在就一个涮肉和匹萨,别的都没有了,可能网站没更新。”

曾经作为建国门商圈地标建筑的贵友大厦,在2017年就完成了第一次升级改造,从传统百货转型成时尚业态。2019年,贵友大厦第二次改造,探索“商办混合”。如今,贵友大厦一层只有寥寥几家店铺,空旷的中庭内,工作人员在拼装着货架。据介绍,这是在筹备新开张的超市。大厦二层,是一个国际教育机构的办公场所。再往上,除了零星的餐饮、影院,就是大面积的空间在持续改造。贵友大厦虽然能直接连通地铁站,但整个气氛缺乏活力。

友谊商店的改造思路,是与文化艺术牵手。记者走到商店门前时,发现这里刚刚结束了一次展览,目前只有一层和四层对外开放。一层大厅,摆放着一些工艺品和珠宝玉石,记者是大厅唯一的顾客,工作人员却有四五人。大厅侧面有一家小有名气的进口食品超市,有外国顾客正在购物。在四层,虽然根据购物导引介绍,有工艺品销售,但实际上除了一个锁着门的“友谊美术馆”,只剩了“闲人免进”的办公区域。

对于商店接下来的改造动向,工作人员称自己也说不清楚,只表示目前仅一层可以逛,未来还会有展览。

地安门百货改名地安门商场重开以来,一直没有以“真面目”示人。记者走访时发现,这里除了一层几家服装和饮品店,其他区域依然封闭。工作人员说,改造还在持续中。

手记

一店一策才能避免赛道拥挤

五一前夕,又一个老商场——城乡购物中心即将升级改造的消息传来。在这次历时半个月走访过程中,记者仿佛穿越了时空。有些商场仿佛还停留在三十年前——比如友谊商店。有些商场已经开始拥抱全新的定位——比如长安商场。有些商场,对于未来驶向哪条赛道并不明朗,比如犹抱琵琶半遮面的地安门商场。

公开报道称,“一店一策”是北京市针对老商场改造提出的试点方案。记者发现,很多老商场增添了与附近社区更为贴近的业态——生鲜超市。这些生鲜超市也是商场客流最稳定的区域。无论是电商冲击还是老龄化社会,目前老商场的主要客流来源大都是老年人。

但并不是所有老商场都适合用生鲜超市揽客。秀水街的超市里,人就不多。友谊商店的超市,更多吸引的是外国客人。这与它们周边社区的人员构成密不可分。可见,“一店一策”不能都拥挤在相似的赛道上。

北京的商圈,新贵层出不穷,大型的购物中心,能提供全方位的购物体验和服务。北京的SKP、国贸商城,常年占据全国购物中心销售榜前列。

与这些新贵相比,亲民、接地气、老北京特色……都有可能成为老商场的突围赛道,究竟选择哪一条,需要考验经营者更多的智慧。目前,老商场的突围之路并不平坦。一而再再而三的改造,或许会成为老商场的常态。但无论如何,记者采访时还是能感受到老顾客对老商场的依恋。很多老顾客希望这些承载着几代人记忆的老商场,能够找到重获新生的方法。

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