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1、做法:莴笋去叶去皮,切成5厘米长,小指粗的条状。将生菜条放入碗中,加入10g盐,拌匀腌制20分钟,控汁。小米辣洗净,去梗,擦干表面水分,用斜刀切两段。不锈钢锅加热,清水煮沸,加入小米椒、蒜仁、姜片、胡椒粉、盐煮沸,小火煮沸,加入白醋、味精搅拌,放凉。取一个干净的泡菜坛,放入莴笋条中,倒入调好的风味汁,盖好封口,浸泡1天即可食用。

2、做法:先将容器放入沸水中煮5分钟,取出放凉。然后加入花椒、八角、桂皮、盐和凉开水拌匀。加入一些高度白酒调味,备用。然后将生菜和辣椒切成小条,用冷水冲洗干净。将洗净的生菜和胡椒条放入容器中,盖上盖子密封保存。密封24小时即可食用。

3、做法:生菜去皮后洗净。切成小条。加入少许盐,拌匀,腌制5分钟。然后倒入凉开水中,洗掉表面的盐分。加入红辣椒和泡椒。倒入少许泡椒水,然后加入陈醋。加入少量白糖提鲜,最后放入酱油。搅拌均匀。然后倒入保鲜盒。两小时后吃饭。

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