盐焗鸡用盐焗鸡粉将鸡肉拌匀，腌制30分钟以上。生鸡最好是风干半天左右，因为盐焗鸡是干香风味，鸡肉里水多了不好吃。盐焗鸡的做法如下：

原料：鸡适量，盐焗鸡粉适量，花生油适量，香油适量，生抽适量。

(相关资料图)

做法：

1. 所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。

2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。

3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。

4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。

5. 加点花生油。

6.www.nfysw.com 加点生抽。

7. 搅拌成糊状。

8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。

9. 抹好的鸡放入蒸锅内。

10. 蒸12分钟左右。

11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。

12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。