今日天气

(资料图)

今日晴转多云，气温-1~12℃

风力：西南风转南风 3-4级转1级

空气质量：优

紫外线强度：中等

洗车指数：适宜

特别关注

3月12日出行提示：东西北环路易堵车

北京市交管局发布的出行提示显示，预计上午至中午时段东、西、北部城区环路、联络线以及京承、京藏、京开等高速公路车流量大，东、西二环，东、北三环，建外大街、莲花池西路至莲花池东路、长安街及其延长线、前三门大街、机场高速、京沪高速等道路将出现车流集中的情况。

下午至晚间，东部、西部、北部城区二、三、四环，东北五环，菜户营南路、万泉河路、长安街及其延长线、安立路等道路车流量大，部分桥区节点，以及京藏、京承、京开、京哈、京沪等高速公路进京方向车流量将有所增加。

春季来京旅游和市内出游活动较多，除了八达岭、环球度假区、故宫、南锣鼓巷等地标景区热度较高以外，前往北海、天坛、龙潭湖、玉渊潭、朝阳公园等城区公园的市民也将有所增加。部分商圈和建材市场也是周日出行的热点地区，大悦城、三里屯、合生汇、蓝色港湾商圈以及部分建材市场热度也比较高，停车场进出口将出现车辆短时排队的情况。

新闻速递

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■最高人民法院发布三起“农资打假”典型案例。

■“探索一号”返航，完成国际首次环大洋洲载人深潜科考任务。

■香港教育局：4月有约60个高中“公社科”学生考察团赴内地。

■海南自贸港跨关区保税油直供业务首次突破万吨大关。

民生在线

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健康一刻

健康吃肉记住5个原则

白肉代替部分红肉

与红肉相比，白肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，在一定程度上能降低血脂。

吃肉前吃一份水果

在大口吃肉之前先吃份水果、喝杯奶，既能补充维生素、微量元素，又能增添饱腹感，先把胃填满，自然肉的摄入量就少了。

适当吃点素肉代替

近些年“素肉”开始流行，这些由大豆蛋白、小麦蛋白等做成的“肉”，口感上和肉非常相似。其中富含植物蛋白，同样具有饱腹感。此外也可多吃豆制品、菌类等食物。

多采用炖煮法烹饪

推荐用炖煮的方法来烹调排骨、牛肉等，煮的时间在1～2小时以上，把脂肪熬进汤中，再把汤上漂的油撇去，既软糯适口，又不会太油腻。

肉最好放在中午吃

下午会有相应的活动消耗肉类食物所带来的高能量，而夜间吃太多肉，又没有相应的运动消耗，很容易滋生肥胖。当然，若中午实在没时间做或食用肉类食物，早晚适量吃一些也可以。

北京劳动者之歌

武培丽：全国五一劳动奖章获得者

北京市延庆区疾病预防控制中心主管医师

来源：北京日报、人民日报、央视新闻、人民网、北京青年报、墨迹天气等

编辑：石楠