近日,【天眼问政】栏目接到贵阳市民黄女士咨询,她在逛超市时发现有不少关于临期食品的折扣活动,想咨询一下相关职能部门,临期食品的安全性高吗?挑选时有没有什么需要注意的事项?

3月11日,记者向贵阳市市场监管局进行了咨询了解,工作人员对相关问题进行了详细解答。

问:什么是临期食品?临期食品安全吗?


(资料图片)

答:临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

值得消费者注意的是,符合食品储存条件要求的临期食品不存在安全问题,保质期快到来的那一段时间,并不意味着食物不能食用或安全性下降。

问:挑选临期食品时需要注意什么?界定标准有哪些?哪些食品最好不要买临期?

答:注意事项上来说,需要关注临期食品的储存要求。一般来说,储存温度越高,食品的保质期越短。如果达不到包装上标示的储存条件,很可能会提前过期。

界定标准方面,一是标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天,例如罐头、糖果、饼干等;二是标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天,例如方便面、无菌包装的牛奶、果汁等;三是标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天,例如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;四是标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天,例如灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;五是标注期16天到不足30天的,临界期为到期前5天,例如酸奶、点心等;六是标注期少于15天的,临界期为到期前1-4天,例如鲜牛奶、现做的主食、未灭菌的熟食、盒装豆制品等。

值得广大消费者注意的是,冷链食品不适合临期购买。冷冻食品保质条件一般在-18℃下,而实际上,在运输中和超市里很难完全稳定保持在-18℃下,因此很有可能提前过期,存在食品安全问题。

在此,贵阳市市场监管局温馨提示广大消费者,“临期食品”的优势在于可以用低价购买到品质相对好的食品,因此越来越受到人们的喜爱。但与此同时,我们更需要在购买临期食品时擦亮眼睛,不要一味地追求低价,而盲目购买太多短时间内无法食用完毕的临期食品。应根据自身需求合理挑选,且一次性不要购买太多。另外,为了饮食营养质量,还是建议大家多购买天然、优质、高营养的食物。

贵州日报天眼新闻记者 陈龙

编辑 胥芬芳

二审 刘思博

三审 田旻佳

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