央广网南通4月15日消息（记者王锡斐 见习记者王姝姝 通讯员唐艳云 高磊）61岁创业，凭借一颗颗最普通的小青菜做到了年收入近100万元，他是江苏南通如皋高新区的陈宽建。

一早，陈宽建、陆锦美夫妇一个忙着收集工人采摘分拣好的小青菜，并小心翼翼捂上一层又一层湿毛巾，一个忙着把装好筐的小青菜码放到货车里。今年已经64岁的陈宽建身穿一件起球的线衫，一说起小青菜，就像变了一个人，言语中既有农民的质朴，更有作为一个农场主的骄傲和自豪：“这里面文章大了。”

运输青菜（央广网发 通讯员供图）

在80个大棚中，有两个尤为特殊，陈宽建将它们称为实验棚。“市场上但凡有新品种推出来，我们都要买一些种子回来试种，如皋的土壤适不适合种，喜欢什么样的肥料，对哪些药水敏感，都需要一遍遍实验，才能总结出一套最优方案。”

“一句话，就是要用最少的肥料，最少的农药，种出最好的青菜。”陆锦美补充道，她指着实验棚里一大片1厘米高的小苗跟记者说，“这就是我们准备尝试的第8个新品种，虽然现在还小，但是已经能够大概看出，它的叶片要宽大很多。”陆锦美表示，如果新品种口感能满足市场要求，今年秋季将成为他们的主打品种。

值得一提的是，在短短三四年时间，他还无师自通地摸索出了一套行之有效的农场企业化管理方式。

施肥有专门的施肥台账，除虫有专门的除虫台账，就连农场工人的用工都有统一的考勤表。“18个工人常年跟在你后面，心中没有一本账怎么行？什么时候用什么肥料，什么症状用什么药，如果没有效果怎么调整，都要心中有数，这就是管理。”陈宽建如是说。

台账（央广网发 通讯员供图）

与其他农场不同的是，陈宽建从来不用临时工，18名员工都是长年上工、准时打卡，跟工厂管理并无二致，每个人负责的任务也相对固定，“天天就是和菜打交道，缺什么肥，要用什么药，什么时候要放气，怎么可能不清楚？也只有这样，菜的质量才能确保可控。”

靠着创新意识和与质量意识，陈宽建夫妇的小青菜在市场上广受好评，“控制好成熟期和上市时间，确保每天一卡车、三百框，价格也能最大程度保证平稳。一个大棚一年的收入大概在12000元左右，总共80个大棚。”