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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。老北京糊塌子的做法步骤,教你正宗的老北京糊塌子地做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、南瓜用抹布切丝,尽量薄,然后适量的油、盐和五香粉,葱花搅拌均匀,捞出水分。

2、加入两勺面粉,打入两个鸡蛋,不断搅拌,直到面粉和葫芦完全均匀地混合在一起。这里是重点。做糊的面糊只有不加水的时候才好吃,就是面粉、鸡蛋、葫芦和葫芦里出来的水一起充分搅拌。

3、站着的时候,建议用电饼铛。锅容易糊,翻面比较麻烦。电饼铛不需要翻面,不会烧糊。在锅底刷一层油,然后放入面糊。不要害怕面糊会裂开。一定要摊开。

4、汁:蒜末,五勺醋,两勺酱油,一勺盐。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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