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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。腰子怎么吃，猪腰子简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：一个腰子，青红椒，姜，葱，料酒，酱油，盐，香料和淀粉。

2、选一块新鲜的猪里脊肉，洗净，对半切开，切去白心。

3、横剪腰花，再竖剪。切的时候不能切掉，再把腰花切成段。

4、在腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半小时。

5、锅中加水，烧开后迅速焯水，用凉开水冲开。

6、锅中放油，油温七成热时放入姜、葱翻炒，放入青红椒，再将腰花翻炒均匀。

7、放点酱油，一点醋，香料，翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。