1、配料：土豆。

2、辅料：低筋面粉，葱，红辣椒。

(资料图)

3、调料：十三香，盐。

4、练习：

5、(1)准备原料。

6、(2)将土豆洗净去皮，搓成丝。(粗细细丝随你喜欢)

7、(3)用清水将搓好的土豆丝上的淀粉洗掉，浸泡十分钟。

8、(4)将泡好的土豆丝沥干，倒入较大的盆中。

9、(5)为避免面粉结块，将面粉过筛(或直接倒入)。

10、(6)将土豆丝搅拌均匀，使每根土豆丝都沾满面粉，然后加盐和十三香拌匀。(裹着面粉的土豆丝相互分离，不会粘在一起)

11、(7)将裹有面粉粉的土豆丝放入盘中。

12、(8)将水和蒸架放入高压锅中。

13、(9)放在盘子里。

14、(10)启用快速煮饭功能。

15、(11)如果没有高压锅，也可以放入开水锅中蒸10分钟左右。

16、(12)蒸好的土豆丝晶莹剔透。

17、(13)蒸抹土豆时，根据自己的口味调一碗风味汁。

18、(14)蒸好后可以配着吃，也可以蘸着吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。