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春节临近,密云区将迎来新一轮旅游小高峰,为确保节日期间游客饮食安全,连日来,密云区市场监管局执法人员深入旅游景区,开展春节前食品安全大检查。

检查中,执法人员随行听取景区负责人关于食品安全主体信息公示、食品统一采购配送、年夜饭预定以及“春节”期间食品安全应急预案制定、应急处置及保障措施落实情况的介绍;仔细检查食品加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样及加工操作流程等关键环节管控情况;纠正规范餐用具未定位存放、凉菜间未专人专用等隐患问题。

执法人员要求各景区餐饮单位要进一步规范餐饮经营活动,在经营场所显著位置向公众公示许可证照、食品安全公示牌等信息,实现企业自我和消费者的双重监督。在节前、节中均要再开展自查工作,及时发现、迅速整改风险隐患,严格落实食品安全保障方案和应急预案,全力保障节日期间游客的用餐安全,着力营造安心、放心、舒心的消费环境。

目前,执法人员已完成对辖区内19家旅游餐饮单位的全覆盖检查。节日期间,密云区市场监管局将开展常态化执法巡查,保障各旅游景区餐饮食品安全。

文/北京青年报记者 崔毅飞

编辑/谭卫平

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