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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。地方特色菜有什么，分别需要什么食材很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、川菜——回锅肉，食材：五花肉200g，青蒜2根，花椒20根左右，姜片8片，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒2汤匙，白糖1汤匙，盐1汤匙，酱油1汤匙。
2、湘菜-农民的一碗香。材料：猪肉300克，青椒四个，鸡蛋两个，大蒜四瓣。
3、东北菜——锅包肉，配料：猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油、醋、鸡精、姜。
4、天津美食——八珍豆腐，食材：老豆腐一块、春笋一根、胡萝卜半根、四季豆一把、口蘑两三个、香菇两个、花生少许、木耳少许、生姜两片、盐1/2茶匙、酱油2茶匙、冰糖2块、白胡椒粉少许。
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