欧洲旅游业正试图从新冠疫情影响中复苏，各家连锁酒店却陷入一场“抢人”大战，甚至雇用没有相关工作经验的人。

由于新冠疫情期间各国广泛采取旅行限制和商家停业措施，欧洲酒店业经历裁员和离职大潮，许多员工另谋生计。各国旅游业重新开放后，其中许多人没有重回老本行，各大酒店求人若渴，不得不大幅放宽招聘条件。

欧洲最大连锁酒店企业雅高公司旗下有美居、宜必思、费尔蒙特等连锁品牌，在110多个国家和地区运营。公司首席执行官塞巴斯蒂安·巴赞在上月的卡塔尔经济论坛期间表示，公司正在试行的一项招新方案面向没有酒店业从业经验的人，打算在全球招聘3.5万人。

巴赞透露，不久前公司在法国里昂和波尔多两大旅游城市开始采用新的招聘方案，“面试了一些没交简历、没工作经验的人，然后他们在24小时内就被录用了”。

在西班牙和葡萄牙，酒店业“缺人”问题尤其紧迫。疫情暴发前，旅游业在这两个国家经济产值中分别占13%和15%。不少酒店不得不抛出更高薪资待遇、医保和奖金刺激、提供免费住宿等“诱饵”。

据酒店行业协会数据，西班牙的餐饮业人力缺口20万，而葡萄牙酒店业需要至少1.5万人，才能满足日渐恢复的待客需求。

按照酒店从业人员的说法，当下的缺人困境多少有点“反噬”意味，因为过去薪资给得太低，留不住人。在西班牙，酒吧和餐馆员工第一季度工资比去年同期涨了将近60%。

(沈敏)