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1、潮安区美食，潮汕贡菜有盐水糕、粿条卷、潮州煎饼、甘肃糕、后龙红薯、发酵糕等。

2、咸水锅：是潮州传统小吃，历史悠久。外形小巧精致，像酱菜一样，中间是腌制的潮州菜，加一点辣椒酱。其色泽洁白如豆腐，口感滑嫩，突出了腌制蔬菜的咸味。

3、潮汕贡菜：潮汕人能充分发挥“贡”字，是因为潮汕有得天独厚的自然条件。潮汕地区靠近大海，位于北回归线附近。同时又特别受到太阳神和大海的青睐。一年四季阳光明媚，海风习习。

4、粿条卷：潮州有很多小吃，粿条卷是其中之一。潮州小吃粿条卷起源于潮安县登堂镇的三个村，也有人把这三个村称为“粿条村”。

5、潮州煎饼：潮州煎饼的薄度只有北京煎饼的十分之一。各地的煎饼也都是面条做的。除了面条，他们没有什么特别的味道。他们的主要作用是装扮一些三鲜等食材。吃法大体和“北京填鸭”差不多。

6、干筒果：潮汕小吃干筒果的皮是雪粉做的，所以干筒果有晶莹剔透的特点。甘通果透明的表皮下，可以看到小块的土豆，油炸去皮的花生，鲜艳的胡萝卜。吃的时候还会有五香粉诱人的香味，既好看又好吃，养胃养眼。

7、后龙红红薯：潮安县冯唐镇后龙自然村出产的“后龙红新子红薯”(俗称“后龙红”)，是当地的名产。它的薯肉红如朱砂，香如凌河，甜如蜜。而且煮久了更软。

8、发酵年糕：民间的年糕、米状糕、饼，又叫烤年糕，是用红糖或白糖做成的。

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