【资料图】

国以民为本，民以食为天，食以安为先，由北京市科学技术协会，北京广播电视台，北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会，北京市教育委员会，北京市广播电视局联合出品的国内首档科学文化教育节目《大先生》于今日（4月25日）21:05在北京卫视播出。

苦辣酸甜，人间百味。孤军奋战，苦中取味。在馥郁芳香的背后，孙宝国院士却曾经历过一段与臭味如影相随的时光，身上的味道甚至被同事调侃为“孙宝国味”。孙院士到底是以何种坦然应对研途漫漫中的艰苦，又以何种坚韧化苦为乐、行高致远的呢?

持之以恒，致力国民幸福之道。孙院士常年坚持为“食品添加剂”发声，在两会上建议禁止商业宣传中使用“零添加”的字眼。他始终以坚定的信念行走在科普之路上，将消除大众对食品添加剂的误会作为自己应尽的责任。同时，孙院士又扎根于传统饮食文化，践行“科普”与“科创”两手抓—— 一方面，加大科研满足消费者对香味、风味日益增长的需求；另一方面，又要让广大消费者对香料香精放心。一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关乎大局，孙宝国院士就是这样以一己之力，守护百姓舌尖上的安全，给予民众稳稳的幸福。

天道酬勤，甘之如饴。尝尽人间百味，扛起食品安全重任。今日21:05锁定北京市科协、北京卫视《大先生》，跟随孙院士走进食品世界，探索美味背后的秘密，畅游风味人间！

来源：BRTV大先生