省商务厅日前发布《关于鼓励餐饮企业为老年人提供助餐服务的指导意见》，进一步帮助餐饮企业纾困解难，积极引导餐饮企业为老年人提供助餐服务，促进餐饮业恢复发展。

一日三餐看似简单，但对于上了年纪、行动不便，自理能力不断弱化的老年人来说却非易事。近年来，为切实解决老年人吃饭不方便的问题，更好满足老年人多层次多样化的就餐服务需求，不少地方以公建民营、民建公助、民建民营等方式新建或改造的社区食堂，已陆续开门迎客。毫无疑问，这些社区食堂想要长久发展，必须能够提供优质价廉、卫生便利的餐饮服务，才能以好口碑赢得市场。

推动社区食堂健康、可持续发展，为社区居民提供营养均衡、品类丰富、优质卫生的助餐服务。一方面，要着眼于切实解决好老年群体“三餐热饭”问题，加强养老助餐服务保基本能力，提高市场化、便利化、多样化水平，推出更多适老产品，让老年人吃得舒心、安心、放心。另一方面，要鼓励引导社会力量、优质餐饮企业积极参与养老助餐服务，不断完善服务流程，强化适老服务培训，开展上门服务，创新经营业态，真正为老年人提供热情、贴心、周到、关爱的服务。

走市场化之路的同时，最大化体现公益属性，实现价廉物美，做到微利可持续。毫无疑问，进一步织密养老助餐服务网络，更好满足老年人高品质助餐服务需求，还需持续创新与探索。

王璐