早在2023年2月，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。其中就提到了“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号文件。

殷刚，湖南蒙三万食品贸易公司创始人，蒙三万品牌创始人。

殷刚是新疆生产建设兵团第十师土生土长的兵二代，在外经商多年，几经沉浮，事业逐渐走向稳定发展，其成立的湖南蒙三万食品贸易公司，专业提供餐饮渠道及家庭餐桌快捷食品服务，打造中国牛羊肉预制菜市场领导品牌。其主要经营蒙古国高品质牦牛肉、带皮驹骊山羊系列产品，牛杂，羊杂餐饮系列产品，并推出＂蒙三万＂系列黄焖带皮驹骊羊肉、红烧带皮驹骊羊肉、带皮驹骊羊肉扣、雪莲辣椒煸山羊肉、白切带皮驹骊羊肉，牦牛四宝一系列产品，成功打开了中国内地市场，注册了“鑫西部”商标，在国内的蒙古熟羊肉市场销量名列前茅。

预制菜这种简单易制、方便速食的“小而美”产品顺应了快节奏生活的高效习惯，满足了部分年轻群体的即时消费需求，甚至是符合当代“宅文化”的生活方式，逐渐成为人们餐桌上的“白月光”。

基于此，殷刚先生带领湖南蒙三万食品贸易公司，采取特色化发展战略，将营销宣传，技术展示，产品展销，文化创意等功能有机融合，打造特色预制食品高端品啤，采用独有工艺、原料考究，营养价值高。

与此同时，公司还聘请专业的食品研发和制作团队，严格按照食品标准要求，全程监控管理；协同嘉品嘉味食品科技有限公司、厨百福食品有限公司、佳元禄食品有限公司，依靠国内外生产设备和生产工艺，保障产品的高品质和健康安全。经过多年发展，现在湖南蒙三万食品贸易公司逐渐成为特色预制食品高端品啤，也为助力预制菜产业蓬勃发展奉献自己的一份力。

穷则独善其身，达则兼济天下。

殷刚先生深知，企业这些年的成长离不开社会和政府的支持，这也使企业始终牢记要饮水思源，以公益慈善反哺社会。事业成功后殷刚积极回馈社会，奉献爱心，多次资助贫困学生、慰问孤寡老人，切实担当起了企业社会责任、弘扬了社会美德；也充分展现了公司“责任、感恩、奉献”的企业精神和服务社会、奉献社会的良好企业形象。