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核桃乳、刺梨原浆、刺梨气泡水、冰刺梨汁、冰杨梅……8月14日，在第23届上海国际食品和饮料展览会（中食展）上，一款款贵州特色饮品琳琅满目，黔饮展区迎来大批品鉴者。

“我们带来了十多款刺梨系列饮品，其中刺梨气泡水最受欢迎，评价很好。”在贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称初好农业）展位上，该公司销售经理付婷介绍，外界对刺梨的认知度还不够高，正好借此契机通过展会进行宣介，增强大家对贵州刺梨的了解。

作为此次参展的“主角”之一，刺梨是极具代表性的贵州农业特色优势产业，经过多年来的集中研发与产业链拓展，如今，贵州刺梨衍生出了刺梨饮料、刺梨果酒、刺梨果冻、刺梨软糕、刺梨面条、刺梨红茶等数十种产品，备受市场欢迎，热销海内外。

回望来路，在贵州刺梨产业发展进程中，以初好农业等为代表的农业产业化重点龙头企业持续深耕刺梨产业，积极拓展产业链、提升附加值，通过“龙头企业+合作社+农户”的组织方式推动刺梨产业深化发展，为全面助推乡村振兴作出了极大贡献。

展望未来，贵州刺梨行业还将进一步加强创新与推介，持续深化与各大科研院校的研发合作，不断根据市场需求推出健康饮品，致力于让世界看到贵州刺梨。

贵州日报天眼新闻记者

聂建云 杨静

编辑 骆航念

二审 徐然

三审 田旻佳