进入七月，夏日的气息愈发浓烈，熏风裹挟着升腾的热气，将盎然的生机吹进了毕节市织金县黑土镇。

“你看，这一窝窝的，发得好得很哟……”近日，走进黑土镇林下竹荪基地，跟随着村民的指引，记者看到基地内竹荪蛋长势喜人。一窝窝竹荪蛋仿佛嗅到了夏日的气息，纷纷破土而出，三三两两地聚集在一起，圆润可人，状似散落在草间的“鸡蛋”。

(资料图片仅供参考)

外形酷似“鸡蛋”的竹荪蛋，是大名鼎鼎的“菌中皇后”，大部分人对竹荪蛋并不熟悉，其实竹荪蛋长大之后就是大家所熟悉的竹荪。竹荪蛋口感清新爽脆，味道鲜美，吃起来别有一番风味且营养价值丰富，因而愈发受到市场和消费者的青睐。

具有“全国林业百佳乡”美誉的黑土镇，森林覆盖率高达84%，是竹荪生长不可多得的胜地。近年来，黑土镇依托得天独厚的自然环境资源，盘活林下土地资源，优先寻找利于竹荪栽培管理的平地、缓坡，利用大树树冠覆盖郁闭度高、林下空气清新、土地肥沃、湿度适宜等优良条件，发展种植林下竹荪600亩。林下种植竹荪，不仅节约了种植成本，还增加了林地的使用价值，进一步优化了土地资源。

“俗话说‘金窝银窝不如自己的狗窝’，现在我觉得‘金窝窝，银窝窝，不如自己的竹荪蛋窝窝’。”看着一蓬蓬长势良好的竹荪蛋，黑土镇金鸡村支部委员会副书记李志友脸上笑意难掩。他告诉记者，随着林下竹荪种植规模的扩大，越来越多的村民领略到了“蛋窝窝”的魅力，享受到了“蛋窝窝”带来的收益。

作为金鸡村竹荪种植管理工作的负责人，李志友在栽种竹荪方面有自己独到的见解。因此，时常会有村民来向李志友咨询竹荪栽种技术的相关问题。每到这个时候，李志友总是乐于“倾囊相授”。而当村里的竹荪种植基地需要人力时，李志友也会优先通知本村有需求的村民前来务工。“大家都说，这相比种植玉米划算多了，我啊，就是要让‘蛋窝窝’变成更多人的‘金窝窝’‘银窝窝’。”说起竹荪蛋，李志友滔滔不绝，志得意满的笑意始终洋溢在话语间。

近年来，黑土镇通过“党组织+集体合作社+农户”的经营模式，带动全镇三个村共种植竹荪120亩，其中林下竹荪600亩，大棚竹荪600亩，共带动全镇村民就地就业200余人。

今年，黑土镇立足资源禀赋，深化农村产业革命，坚持按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”乡村振兴工作的总要求，严格执行省委“一二三四”总体思路和市委“11345”工作思路、县委“一二三四五”总体要求，坚定落实黑土镇“一园三区”农业产业布局，争取在社会经济发展的任务上，闯新路、开新局，抢新机，出新绩。

贵州日报天眼新闻记者 龙海若

编辑 李娟

二审 刘娟

三审 田旻佳