为什么鳜鱼那么贵?

1、产量少:桂鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺,物以www.nfysw.com稀为贵不足为奇,尤其是在自然水体中长大的野生桂鱼一般都要上百元一斤,这是其他鱼类不能比拟的。


【资料图】

2、成本高:桂鱼是肉食性鱼类,主要以鱼类、虾类等为食,加之桂鱼对水质的要求特别高,水质太差无法生存,这势必会增加养殖成本,最终结果就是桂鱼比其他鱼类贵得多。

3、肉质佳:桂鱼的肉质细嫩,口感滑爽,营养丰富,自古就是上等食用鱼类,更是&三花五罗&之一,相对于鲫、鲤、草、青、鳊、鲢鳙等而言桂鱼更符合现代人的消费需求。

桂鱼是名贵淡水经济鱼种,学名鳜鱼,别称季花鱼、鳌花鱼、花鲫鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳜属鱼类,除青藏高原外全国各地均有分布,因张志和的&西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥&而家喻户晓,具有极高的食用价值和经济价值。

为什么松子桂鱼这么贵

因为它鱼肉细腻,

入口感很好,营养价值高,是苏州特产之一,所以贵。

苏州松鼠桂鱼是苏州名菜,刀工精美,味道正宗,所以很贵。

桂鱼为什么贵,因为物以稀为贵,桂鱼产量少,肉质特别鲜美,滑嫩,受人追捧,所以贵。

桂鱼为什么那么贵?

解答:

桂鱼之贵,也并不奇怪,这种又叫鳌花鱼、桂鱼的鱼本来就是鱼当中比较名贵的,即使在过去一般百姓也很难消费得起,售价几乎是鲤鱼的两倍。

这种鱼皮厚,肉紧,肉中没有细刺,吃起来口感非常好。

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