6月10日，泰州市姜堰区大伦镇首届“伏羊美食文化旅游节”开幕式在该镇兴驰村苗圃基地举行。该镇以节庆形式，进一步做强“大伦羊肉”特色品牌，放大“羊经济”带动效应，全力打造大伦经济发展新引擎。

航拍海伦羊业有限公司外景（央广网发 丁晶 摄）

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大伦镇位于姜堰区东南部，温暖湿润的气候、宽广肥沃的土地、四通八达的水系，孕育了品质优良的大伦羊。以通南地区丰富的四轻作物秸秆为饲料，增加了羊肉中铁、锌、硒等微量元素，依托江苏省农科院、南京农业大学、扬州大学等科研院所的技术指导，有力保障优质肉羊资源供给。

大伦镇党委书记薛勇明在致辞中表示，近年来，大伦镇通过发展“羊产业”带动“羊经济”，聚力变“农家繁育”为“名家培育”，充分发挥海伦羊业“刘守仁院士工作站”的载体作用，从源头培育更为适宜本地消费群体饮食习惯的繁养品种；聚力变“自愿加盟”为“产业联盟”，跳出自发养殖经营的小农思维，成立集生产、加工和服务为一体的新型农业经营组织联盟；聚力推动产品销售从“区域客户”走向“千家万户”，规划打造“一站式”产品销售网络，建立区域性的农产品集散中心和电商销售网络平台，采取网络销售、网红带货的形式打开新销路。该镇还跳出“吃喝”产业，不断延长“羊经济”产业链，建立“羊经纪”队伍和贩羊经济协作体，在做强羊肉餐饮精细加工产业的基础上致力打造全产业链经济。

此外，该镇在农旅融合发展上下功夫，提升产业的综合效益，在成功举办两届福羊美食文化旅游节的基础上，创新举办首届伏羊美食文化旅游节，进一步放大品牌影响力。

今年，“大伦羊肉”集体商标成功注册，“伏羊节”为期3天的美“伦”美奂“夜经济”活动掀起品美味的热潮。从6月9日开始，每当夜幕降临，大伦镇美伦家园北门一条街，10多家商铺灯火通明，羊肉飘香，门前的广场上，游客围桌而坐，喝啤酒、吃烧烤，场面火爆。

“‘大饱眼福’的同时还能‘一饱口福’。”姜堰城区市民王明的儿子高考结束当晚，他便带一大家来大伦“羊肉美食一条街”看演出、体验羊肉美食文化。

据了解，近两年，大伦镇围绕湖羊、山羊等品种的改良换代，成功培育出新品种波杂山羊，成立集生产、加工和服务为一体的新型农业经营组织联盟，带动826户零散养殖家通过订单农业、入股分红、托管服务等方式融入农业产业链，实现抱团发展，全年羊交易额近亿元。

开幕式活动现场，进行了首批规范化管理单位授牌、战略合作签约、特田创建誓师、感恩之星颁奖以及共富合伙人授牌。据了解，首届“伏羊美食文化旅游节”将进行为期3天的美“伦”美奂“夜经济”活动。活动期间，不仅有多种做法的大伦羊肉美食，还有小型乐队表演，更有趣味游戏互动和精美礼品相赠。

从冬天吃羊肉到四季品美食，大伦镇正在下一盘“大棋”。薛勇明表示，对于未来规划，姜堰区和大伦镇将推行羊经济“链长制”，实行“一个领导挂钩、一个部门牵头、一个龙头企业带动、一张图谱指引、一套方案实施、一个专班服务”的实体化、专业化模式，进一步做大做强特色富民产业。

开幕式上的文艺表演（央广网发 丁晶 摄）

在打造“大伦羊肉”这一母品牌的同时，鼓励经营主体创建自身产品品牌作为子品牌，带动企业品牌、产品品牌迅速成长；充分释放农旅融合的叠加效应，打造集旅游、餐饮、垂钓、住宿、羊羔认养为一体的“羊产业”综合体，为游客提供吃、住、行、游、购、娱的全过程体验活动；同时积极推进“羊肉美食一条街”“羊经济发展联盟”等特色项目，通过“政府搭台、能人唱戏、百姓参与”等方式提高产业集聚度，引领和带动更多的该镇及周边村民从业、增收，以更具特色的“羊产业”让乡村振兴更富成色。（丁晶 钱宏斌 翟小勉 赵雨）