“今天的营养餐有我爱吃的麻婆豆腐、炒花菜，还有橘子，种类丰富又好吃。”中午12时30分，在汇川区高坪街道高坪第一小学，学生王祎玲正坐在教室里享受着热气腾腾的营养餐。她告诉记者，在学校每天都能吃到可口的饭菜，一个星期都不重样。每天中午每位同学还可以领到一份“额外的餐点”，包含水果、牛奶或糕点。孩子们能吃上营养均衡且丰盛的营养餐，得益于汇川区2013年实施的“农村义务教育学生营养改善计划”。

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学生在自助用餐

高坪第一小学自2018年建校以来，便一直享受该政策福利。“学校一直严格按照农村义务教育学生营养膳食补助标准为学生提供餐食，每位学生从最初的每天3元餐标提高到如今的5元餐标。去年，学校根据上级要求实施营养改善计划‘5+2’供餐标准，在国家每餐补助5元的基础上，家庭承担2元餐补，为学生提供营养餐补贴，提高供餐质量，确保学生吃得营养吃得健康。”汇川区高坪第一小学副校长罗盛中告诉记者，如今，全校1042名学生每天中午都能在学校吃到“营养餐”。

学生集中用餐

去年4月，在实施“农村义务教育学生营养改善计划”的基础上，汇川区人民政府根据实际情况，印发《遵义市汇川区人民政府办公室关于实施农村义务教育学生营养改善计划提质行动的通知》，深入推行营养改善计划“5+X”提质行动，提高供餐质量，提升全区农村学生健康水平。据统计目前全区所辖义务教育阶段校点共76所，3万余名学生享受到“营养餐”，营养健康状况得到显著改善，身体素质明显提升。在改善学生营养状况、提高学生健康水平的过程中，守护学生“舌尖上的安全”也成为重中之重。

学生在自助用餐

据悉，为做好食品安全工作，汇川区第十小学在2017年申请创建“互联网+明厨亮灶”，学生、老师和家长可通过学校食堂内的监控摄像头显示器，看到后厨食材加工全过程，如发现问题可立即投诉。此外，学校还加强食材源头把控，要求配送企业执行“三有”“两要”规范，做好食品验收、保管、加工等各环节，保障食材安全可靠、有源可溯、有据可查。

“我们学校食堂的食材都是由贵州吉仓商贸有限公司统一采购，蔬菜、水果、肉类都是每天早上六点半准时送达学校食堂，确保食材新鲜。”汇川区第十小学副校长吴碧发告诉记者，学校还邀请遵义医科大学营养师按照学生身体需求定制食谱，严格按照食谱烹饪，真正做到让学生吃好、吃饱。

全方位监控“明厨亮灶”

今年以来，全区143家公办学校持证自办食堂实现“互联网+明厨亮灶”，每年组织学校管理人员和食堂从业人员进行食品安全培训400余人次。“接下来，我们将持续贯彻落实党的二十大精神，结合‘农村义务教育学生营养改善计划’，进一步推进营养改善计划‘5+X’提质行动，加强各部门统筹协调，着眼重点环节，强化监管，保障学校食品安全，提高学生膳食营养，全方位守护青少年健康成长。”汇川区教育体育服务中心主任王笑表示。

贵州日报天眼新闻记者 张莹

编辑 刘娟

二审 李劼

三审 田旻佳