栀子花开,满城飘香。你知道吗,南京街头大多数栀子花,来自于浦口的一个小山村——响堂。这里几乎家家户户种植栀子花,如今,花香飘出小山村,将山外的游客带了进来,村里开起了栀子花咖啡店、主题民宿、乡村音乐会。

△栀子花


(资料图)

一天卖出四五百束栀子花,订购电话没停过

6月15日凌晨4点,太阳还没露面,王翠平就和老伴儿上山了,要趁着暑气起来之前采摘栀子花。如果前一晚下了露水,太阳一冒头,田垄还没走到头,身后花树上的花骨朵就会倏忽盛开,前后不到20分钟。如果是摄影师来采风,甚至可以拍到丁达尔效应。但对于他们来说,就得争分夺秒抓紧时间采摘,在花蔫儿之前摘下。手指一掐,手腕一转,一朵栀子花落入手中,不一会儿,她的手指就被根茎中的汁液染黑,但怀里已经攒了一捧洁白。

△种植户正在采栀子花

到上午九十点钟,两人背着满筐的花回到家,随后全家协作,将栀子花捆扎成束。在王翠平看来,这是一门艺术,和插花一样。“6朵一束,也可以8朵一束,都是花骨朵的扎一起,花骨朵开了个口儿的扎一起,已经开花的扎一起,叶子也要留点,围在外圈,这样才好看。”其实背后也是她这么多年卖花的经验:花卖得好不好,不仅要看花的品质,也要看包装。

王翠平手上不停,电话也响个不停,都是来订购栀子花的。“要多少啊?今天数量不是很多,已经被人拿了一部分。”电话那头回道:“有多少要多少,下午摘的都留给我吧。”平均算下来,一天要卖出四五百束。

年近50转行做花农,苦等3年等来栀子花开

△种植户正在扎花

响堂村位于浦口老山怀抱中,进村的山路蜿蜒幽深,一共有70多户村民,大部分人家都种植栀子花。村民告诉现代快报记者,村里山比田多,有适合种植栀子花的基础,另一方面也是有人带头种花。

王翠平今年70岁,已经种栀子花25年了。她回忆说,村里最早开始种栀子花的是老村长孙晋文,原本也是试试看能不能成、赚到钱,没想到花开得很好。“人手不够,就雇我们这些村民去卖花,带到南京城里,一天赚几块钱,最多的时候一天能赚三五十。”时间久了,她便想,是不是也可以自己种了花去卖,反正家里有田有地。

△种植户正在扎花

种了一辈子地,种花还是头一次。买来花苗后,先是种在田里,又移植到山上,就为了看种什么土里能长得好。看到路边的栀子花开得好,她就掐下来一支,扦插移植到盆栽里,尝试养活。从育苗到花开,她等了3年。“花开好了,我们就自己拿到南京城里去卖。后来越种越多,来不及卖了,就喊花贩上门来收。”栀子花花期只有一个月,除了卖花,他们也会卖栀子盆栽来增加收入。现在,他们家每年靠卖栀子花能有六七万的收入。

有花香还有咖啡香,山外游客寻香而来

△咖啡店

如今,响堂的栀子花种植规模约有120亩。浦口区华光社区副主任高玲介绍,随着响堂栀子花名气的增强,近年来出现了供不应求的现象,社区正在引导村民扩大种植规模。与此同时,也在拓宽销售渠道。除了卖给传统的花贩、鲜花供应商,现在,响堂栀子花也上线了电商平台。2021年,社区和华润苏果合作,在超市就能买到响堂的栀子花。2022年,社区又和叮咚买菜合作,外卖就能买到。“去年23户农户提供了2万把栀子花在叮咚买菜销售,销售额达到33万元。”此外也开展了团购、亲自采摘等渠道。

△栀咖啡

栀子花只开一个月,如何更大限度地延长它的“花期”,是社区这几年一直在探索的。成规模的栀子花田、栀子花采摘,已经吸引到了山外的游客,游客来了以后怎么才能留住?高玲介绍,近年来,响堂和网红咖啡品牌合作,引入了一家咖啡店,并以响堂特色命名为“栀咖啡”,让游客不仅可以赏花、看花,还可以品花。6月15日是周四,工作日的上午,咖啡店里也几乎坐满了人。市民钟先生一家从市区开车过来,“响堂的栀子花很有名气,这家咖啡店在网上也很火,我们就想过来玩一玩。山里面蛮舒服的。”在不久前的“五一”假期,店里平均每天能卖出500杯咖啡。

即将到来的端午假期,一场以栀子花为主角的夏夜音乐会将在响堂举行,山风,蝉鸣,歌声,花香,已经吸引了不少游客购票。到时候,村里新开的民宿也会正式开放,游客可以伴着栀子花的香气入睡。

现代快报+记者 王益/文 郑芮/摄

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