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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炒菜花的做法家常做法，炒菜花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、花菜清洗干净后，用刀把花的部分切掉，把大花拿起来。花的部分单独预留。不用把直径的部分扔掉，单独切成块，也可以炒个菜或者用热水烫一下。

2、切葱花和蒜片备用。

3、将锅加热，加入少许油，放入葱花和蒜片，加入几滴酱油，将锅煎熟。

4、加入花菜翻炒，调料翻炒均匀。

5、盖上锅盖，小火炖一会儿，直到热气冒上来。

6、避免烧底锅，炖的过程中热蒸汽上来后再翻炒。

7、再次盖上锅盖，用中火煨一会儿，直到花菜变软，开始出水。锅中加入盐和胡椒粉，大火翻炒收汁，出锅。也可以在煮之前在淀粉中加入适量的水，翻炒收汁，这样口感更好。但是不要做的太大。

以上就是炒菜花的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。