“进淄赶烤”成了很多人五一假期间的真实写照，整个淄博的烧烤行业也迎来了久违的热闹。

众多食材加工商天不亮就开始工作，做烧烤用的 “小饼”商贩 更是数天连轴转，就这仍然供不应求，开烧烤店生意更是红火，客流不断，原本属于“夜晚”的烧烤，现在从早上就开始排队。

(资料图片)

一家生意红火的老板说道：“现在每天进食材的数量都 是以往的三倍 ，就这也经常不够，买卖最好的一天，下午开张两个小时，肉就全卖完了，店里的酒也被买光了，想吃都得拼手速！”

这是当下很多淄博烧烤商家的真实写照，巨大人流游客的带动，让整个烧烤行业的食材供应链，烧烤用具，乃至 附带产业 等都得到了巨大的提升。

酒水行业也在其中。

三五成群，点上几把外焦里嫩、香气四溢的烤串，再来几个可口的凉菜，再开上瓶啤酒，啤酒和差不多，再来白的，似乎已经成为了吃烧烤的 “标配” 。

可“天下熙熙皆为利来”，这个道理什么时候都适用。

只要需求量大于供应量的时候，价格就会 水涨船高 ，一位网友留言：“我在五一也去了淄博，虽然偶尔也会遇到涨价的，不过总体来说还是很实惠的。”

“啤酒还好，主要就是白酒，有时候自己忘了带酒，又想和朋友把酒言欢，只能在烧烤店里买的，一些畅销的很多都早早就没了，剩下的多是一些 没听过的 ，价格也不算便宜的。”

确实，酒水这个东西，外表看着都相差不大，内里确实天差地别，稍有不慎，还有可能喝到 酒精勾兑酒 ，更是苦不堪言，选酒，不是门易事。

从笔者个人来说，在选酒的时候，价格并不是唯一评判因素，高价并非都好，低价也并非都差，因此文末给大家介绍3款我常喝的纯粮好酒：

【一品景芝】

这款酒山东的酒友对它应该不陌生，酒质相当不错，之所以一直没打开名气，是因为芝麻香型本就 比较小众 ，受众人群少，有些酒友“欣赏”不了。

但名气小，并不代表品质不好，喜欢它的酒友对其是“爱之切”，更有盛赞 “一品景芝，三味天下”。

喝过的酒友对它都印象深刻，这“三味”，既有浓香的馥郁，清香的淡雅，也有酱香的醇厚，更多了一丝细腻的芝麻香，分外迷人。

【君中元私藏酒】

虽然它瓶体标注只是一款6年陈的酱酒，但实际勾调中则是由（茅台厂长爱徒） 曾传政 监制，采用12987古法工艺，大曲坤沙高温蒸煮本地特色糯糯高粱，后再以 6年基酒+10年老酒 共同调制而成。

这也就意味着，虽然它酿造所用原料工艺都与茅台相同，但从取酒到出厂，至少还要经过6年以上的时间。

也正是这长时间的陈放周期，以及陈年老酒的加成，才赋予了它如今的口感，开瓶瞬间爆香，茅香溢出瓶口，入口满是老酒的 绵柔、醇顺 ，喝上一口，满嘴留香，回味无穷。

【宝丰大曲】

这款酒应该是很多河南老酒友心中的 “意难平” 了，要说当年在诞生之初，那也是辉煌无比，各项大奖净揽入怀中，好评一片。

可到了上世纪末，发展之路开始出现拐点，酒厂的经营模式固化，市场的瞬息万变，各种竞品争先恐后的出现，让它的地位顿时大不如前。

不过，名气不复往日辉煌，并没有影响它的酒质，毕竟有老酒厂的 历史底蕴 摆在那里，喝到嘴里，清香纯正溢于舌尖，一清到底，让人回味。