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三湘都市报·新湖南客户端7月14日讯(文/视频 全媒体记者 周可 见习记者 曾冠霖 实习生 宋科铖 黄甜香 黄艳玲)7月14日9时33分,长沙市气象台发布高温橙色预警信号。高温天气下,网友纷纷吐槽分享起天太热引发的趣事:上班路上皮鞋鞋底融掉;从生鲜市场买虾,回家后发现三只虾热熟了;共享电动车座椅太烫,坐上后“一蹦三尺高”……三伏天的长沙究竟有多热?今天,三湘都市报记者准备好了平底锅和牛排,尝试在阳光下“炙烤”牛排,看看能否成功烤熟。

高温下直晒2小时,牛排7分熟

13时,记者将提前解冻好的牛排放入已在阳光下“预热”半小时的平底锅内,此时锅底已有些许烫手。13时30分,阳光直射半小时后,牛排表面开始收紧,且不见血水,其接触锅底的一面隐隐发白。按照每半小时给牛排翻个面的频次,1个多小时后,牛排表面颜色肉眼可见转变为褐红色,凑近可以闻到香味。

15时,牛排大小相比原始大小已经缩小一圈,表面触摸已无生肉的明显弹性。15时13分,三湘都市报记者将牛排切开,发现牛排内部已无血水,牛排呈现约7分熟的状态。不过,相比大厨烹饪的牛排,太阳能“炙烤”牛排的表面水分缺失严重,如果食用,不仅不太卫生,而且口感可能不佳。

提醒:户外工作或运动需预防“热射病”

近日,湖南晴热高温来袭,最高气温可达39℃左右。高温持续天气不仅让人们感到不适,对于需户外工作的人而言,更需要预防中暑。

中暑根据其症状按照程度和症状的不同可分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。先兆中暑的表现有头晕、头痛、多汗、口渴、注意力不集中、四肢无力等;轻症中暑除有先兆中暑的表现外,还伴有体温升高,皮肤灼热、面色潮红,大量出汗,部分人还可出现面色苍白、血压下降、四肢湿冷等;重症中暑包括热痉挛、热衰竭和热射病,患者可有活动中或活动后发生痛性痉挛,头痛、极度口渴、恶心呕吐及明显脱水症状,热射病则更易发生急性肾衰竭、肝衰竭甚至多器官功能衰竭等严重症状。

对于日间必须外出的人群来说,室外活动应戴上遮阳帽,穿浅色衣服,多饮水,可备用防暑药品,如出现了不适症状,立即在阴凉处休息,待症状缓解后,再行活动。高温天气下的运动时间应选在清晨或者晚饭后最佳,运动前饮水500毫升左右,运动时间不宜过长,以30-60分钟为好。运动完后不宜饮用大量冰水,以免引起血管急剧收缩出现猝死。

(一审:朱蓉 二审:彭治国 三审:张军)

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