“一粥一饭当思来之不易”。为弘扬勤俭节约的传统美德，促进餐饮业健康发展，日前，蚌埠市市场监管局面向全市餐饮单位、广大消费者发出倡议，号召厉行勤俭节约，反对铺张浪费，坚持从自身做起、从现在做起、从点滴做起。

倡议提出，推动光盘行动，增强节约意识。全面弘扬勤俭节约的传统美德，餐饮单位应将厉行节约、减少浪费作为发展的基本准则与重要任务。深入开展“光盘行动”，树立良好社会风气。学习优秀管理案例，对从业人员开展相关培训，培养员工节俭节约意识。

餐饮企业应自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，引导消费者适量点餐，杜绝诱导消费行为。主动提供“小份菜”“半份菜”，在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等，充实菜单信息，主动提供可降解环保餐盒供消费者打包，引导广大消费者树立节俭的消费观念。

广大消费者应摒弃铺张浪费的陋习，从实际需求出发，吃多少点多少，剩饭剩菜主动打包。同时监督身边的亲人朋友，发现浪费现象及时制止。(融媒体记者 何沛)