央广网盐城7月8日消息 （见习记者王姝姝 通讯员潘海滨 沈建国）“已经洗干净、切配好的菜，有的包装里还有调料，回家可直接添油下锅，三四个家常菜，一般半小时就能到嘴。”市民陈栩梅笑着说。

(资料图片)

7月7日上午7时许，江苏银宝央厨管理服务有限公司在盐城市区中南世纪城珺城小区开展线下宣传推介活动，以加强消费者对“小鹿生鲜”预制菜的了解和认知，让更多家庭享受到它的美味、方便、实惠与安全营养健康。现场宣传及现货销售，吸引了众多市民前来咨询、购买，并乐滋滋地下载“YBCK银宝央厨”APP。

市民现场选购（央广网发 通讯员供图）

虽说是现场推广销售，但市民购买时还是要在微信小程序上选购和付款，加上还有市民在家通过线上订购，红烧肉圆、青椒肉丝、秘制猪头肉、蒜苗红烧肉、蒜泥龙虾、毛豆仔鸡等多个菜品，小程序上一度显示“已售罄”。

银宝央厨员工吴国娟介绍，日常消费者会提前一天下单，次日配送到家，按量生产，确保新鲜。“小鹿生鲜”今年6月11日开始推广销售，开始有10多个品种，现在有30多个品种。起初一天50多单，此后每天都有增加，现在每天300单以上，随着深入小区的宣传推广，订单的数量有望呈大幅度增长。

市民一次购了3份肉圆（央广网发 通讯员供图）

现场购买生鲜菜品的市民张女士在接受采访时说，平时上班去菜场买菜回来还要洗、切、烧，非常累，自从知道“小鹿生鲜”以后，每周都会在小程序上下单几次，菜品干净、品种多，好吃还不贵，一家人想吃什么，都可买到。因为是国企经营，品质让人放心。

现场品尝（央广网发 通讯员供图）

当天上午10时许，在南金鹰负一楼超市里的“小鹿生鲜”体验店，前来购买的市民络绎不绝，有的“老顾客”不是来逛超市，而是直奔目标，来此买菜回家做饭。“小鹿生鲜”体验店负责人张元戎说：“有些市民和超市员工购菜后，直接请厨师代加工，就地吃过休息或回家。他们把这里当成了小饭店，可以每天选择不同的菜品尝。”

南金鹰体验店前购买预制菜的市民（央广网发 通讯员供图）

江苏银宝央厨管理服务有限公司党支部书记王忠华介绍，银宝央厨公司总投资2.5亿元，占地面积97亩，主要有净菜车间、热烹饪车间及清洗消毒等6个车间，采用全程冷链配送。春学期为市区30家学校供应净菜，每天大概要送6吨各种肉制品、20吨鲜切蔬菜和5.4万杯酸奶，为5万多名学生提供安全美味营养的食材。

产品宣传（央广网发 通讯员供图）

银宝央厨以江苏银宝集团自有农场、水产养殖基地为基础，整合盐城农业资源产业链，实现食材基地直供，确保食品安全；以集中采购、工业化洁净生产、统一配送、全程追溯为核心，实现“从田间到餐桌”的现代化产业链。公司注重强化生产过程质量监控，建立专业实验室，及时准确进行农残及微生物检测，确保批批留样、样样检测；还聘请专业营养师，根据中小学生膳食营养指南合理安排菜单，确保让学生能吃得安全、吃得健康。