6月15日,“多彩贵州,奇味之旅”主题活动的美食品鉴家们走进遵义市捞沙巷。刚进巷口,食物香气迎面而来,热闹非凡,这里的每一种美食,都承载着遵义这座城市的独特味道。

遵义捞沙巷

蛋裹辉煌、笼笼鲊、恋爱豆腐、状元蹄、羊肉粉、豆花面……这里聚集了各式各样地道的特色小吃,烹、炒、煎、炸、烤,琳琅满目。


(资料图)

美食品鉴官在品尝蛋裹辉煌

一口平底锅,两个锅铲子,将煮熟的洋芋剁碎

加入折耳根、火腿肠、酸萝卜等配菜以及调料一起翻炒,再将其放入摊好的蛋皮之中,一份软糯金黄的蛋裹辉煌就完成了。

一进巷子,美食品鉴官们便被这道特色美食吸引了目光,一口下去,鸡蛋和洋芋的完美结合,让人回味无穷。

美食达人“一只馋猪妹”点赞道:“里面的土豆泥配上鸡蛋皮,吃起来非常软糯,很好吃。”

遵义特色小吃笼笼鲊

随后,美食品鉴官们还陆续品尝了笼笼鲊、状元蹄、恋爱豆腐……短短300米的巷子中,深藏着不少口味独特的“老字号”,夜市里的烟火气也吸引着往来的客人寻味至此,亲身感受当地的美食文化魅力。

金榜蹄名烤猪蹄

贵州日报天眼新闻记者

卢思露 刘青

编辑 王小婷

二审 徐然

三审 刘丹

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