开栏的话:

山海情浓,黔粤同行。黔粤两地之间的携手,要从1996年深圳市帮扶毕节市和黔南州说起。20多年的携手情谊,早已深深扎根在黔粤两地的热土。

2021年,中央重新调整新一轮东西部结对帮扶关系,决定广东继续帮扶贵州。新一轮东西部协作的启动,推动了广东与贵州携手,双方通过强化招商引资、项目支持、消费协作,持续扩大产业规模,让越来越多的黔地“闺秀”走向沿海城市。2022年,国发〔2022〕2号文件进一步明确提出,支持贵州积极对接融入粤港澳大湾区建设。


(资料图片仅供参考)

千帆粤尽看黔途,贵州日报天眼新闻融媒体报道小组步入粤港澳大湾区,聚焦黔粤两地招商引资、项目支持、劳务协作、消费协作、医疗支持的协同发展,共话黔粤协作好故事。

广东人喝汤,也爱熬汤。如何让汤够味、够鲜!广东这锅汤,少不了贵州的底味。

8月,对于贵州省毕节市威宁自治县蔬菜种植基地来说,不仅是丰收季,也是播种季。成千上万名菜农俯身采收的同时,第二季蔬菜栽种也拉开了序幕。

近年来,具有贵州特色的冷凉蔬菜在广州江南果菜批发市场十分走俏,填补了广东市场的蔬菜缺口。

“产”自贵州

清晨6点,金色阳光照耀在小海镇,村民们便披着满身朝气,一头扎进田间地头。在小海镇农业产业园的蔬菜基地里,只见地上堆满白萝卜,工人们正在忙着拔、捡、装……一幅早秋采收景热闹非凡。

“今天早上我们六点半就到地里了,到现在装甲车都已经拉了4趟货。”站在萝卜地里,基地负责人张显锋一边指挥装车,一边将堆放在地头的白萝卜装入筐内。

威宁地处乌蒙高原腹地,海拔高、纬度低、光照足、昼夜温差大,种植冷凉蔬菜有先天优势。

今年年初,贵州鲜田禾农业有限公司进驻小海镇,大力发展白萝卜、莲花白、红菜苔等蔬菜种植。仅用半年多时间,就将蔬菜产业规模从农户零星种植发展到800多亩。

“从6月21日开始,我们就一直在地里拔萝卜,每天从基地出去的不少于10车,主要是拉往江楠物流园进行清洗入库,再发往广州、重庆和柳州这三个市场。”张显锋说。

“现在我们的出库量平均每天在60吨左右,几乎供不应求。行情好的时候,我们最高卖到1200元一吨。”张显锋告诉记者,第一茬萝卜采收基本结束,价格稳定在600元至1200元之间。

“装车咯!”随着一声吆喝,工人们一前一后将白萝卜递上车,不一会儿,一辆满载着白萝卜的大货车驶出基地。

如今不只是小海镇,在威宁秀水镇、幺站镇……纷纷开展冷凉蔬菜种植,种出了“火热”产业。

“运”在江楠

“走,发车!”走进贵州威宁江楠现代物流产业园,果蔬汇聚,车来车往,产品源源不断向外输送运输车辆和机械运转的轰鸣声,盖不住丰收的喜悦。

园内刚从基地采摘的白萝卜正被清洗、分拣、打冷、包装,即将被运往千里之外的广州江南果菜批发市场。

“今天收了600吨萝卜,明天就发往广州档口,第一季的萝卜收成并不是特别好,但是市价还不错。”黄海涛是威宁江楠物流园的老客户,做了多年的蔬菜生意,今年在威宁江楠物流园负责人的介绍下,建设了自己的蔬菜基地。

“现在我们的蔬菜主要销往广州江南果菜批发市场的档口,威宁6月至10月生长的冷凉蔬菜,市场销售非常好。”黄海涛说。

过去,威宁虽有种植冷凉蔬菜的气候优势,但也存在种植技术相对落后、销售渠道不畅通、产品单一等“后天不足”,常常会陷入有货无销路的窘境。

为弥补威宁农产品产业链短板,广州江楠集团、贵州现代物流产业集团和威宁自治县共同出资25亿元,在当地建设威宁江楠现代物流产业园,集交易、加工、冷链物流等功能于一体。

“现在我们主要做的是产销结合,整体实现了‘育、产、储、包、送、销’全产业链覆盖体系,基地负责种,我们负责销。精品货物主要发往广州,一般的可以在我们的市场直接售卖给周边。”贵州威宁江楠现代物流产业园销售经理陶永举介绍道,威宁江楠现代物流产业园现阶段每天外销蔬菜700多吨,共20余个种类。

冷库前,精心包装的蔬菜蓄势待发。

“这是上午在蔬菜基地采摘的蔬菜和萝卜,凌晨4点就会从我们物流园发出,明天下午就可以到位于广州的江南果菜批发市场进行售卖,晚上直接就可以上到广州市民的餐桌。”

“食”在广州

挑选、加冰、打包、装车……上午9点,走进广州江南批发市场,工人们正热火朝天地忙碌着,将挑选出来的白萝卜、莲花白等打包装箱。进入8月,来自贵州的冷凉蔬菜正值丰收季,市场里随处可见。

50公斤、75公斤……临近正午时分,交易达到高峰,批发市场逐渐热闹起来,载满莲花白、白萝卜等蔬菜的车辆有序向市场出口驶去。

“老板,帮我点100斤萝卜,一会我过来拿。”在云贵蔬菜行档口,批发商张春雷正忙着点货发货。

“贵州那边的蔬菜在广州这边特别受欢迎。生意好的时候,我每天可以卖300吨左右的贵州蔬菜。”打包之余,张春雷对记者说,最近是销售旺季,白萝卜和莲花白成了市场的畅销品。

张春雷在广州江南果菜批发市场做蔬菜批发已经十余年,所售卖的白萝卜因其口感清脆、品质上乘,熟客颇多。

正午时分,椰林海鲜码头的吴师傅骑着农用三轮车便来到了档口。他向记者介绍道,自己多年来一直购买的贵州蔬菜,因为品质不错且价格便宜,平均每天可采购达300斤左右。

“不只是海鲜店,平台、超市和火锅店都会来找我们订货,超市和平台主要是直销,火锅店一般是拿去做锅底,加入白萝卜做出来的汤底比较甜,很受我们本地人喜欢。”张春雷说。

过去,贵州蔬菜长在深山无人识,如今,走入广州市场成俏货。贵州冷凉蔬菜不仅端上了广州市民的餐桌,也鼓起了贵州菜农的“钱袋子”。

贵州日报天眼新闻记者

周梓颜 彭瑾

曹洪刚 潘先万

发自广东

海报 陈豪

编辑 何涛

二审 杨韬

三审 刘丹

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