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地处吉林省松原市的查干湖，每年12月中旬至春节前的这段时间，是当地渔民进行大规模冬季捕鱼的黄金时间。这两天，四支冬捕队正在同时捕鱼，截至目前已收获119万斤鱼。查干湖冬捕这几天捕到的鱼是怎样储存销售的，我们来连线总台记者陈春晓。

总台记者 陈春晓：我现在就来到了查干湖渔场里一个叫作冰院子的地方，从查干湖里捕上来的鱼都会在这里进行分级、冷冻和销售，冰院子在整个冬捕季来说是一个非常重要的存在。整个冰院子有1万平方米左右，这些鱼都是这几天从查干湖里面捕捞出来的，现在的存量已经有100多万斤了，下午来选鱼的人也越来越多了。

在冰院子里冻鱼是有讲究的，不能随意地堆放，尽量地要平，这样冻出来的鱼才能笔直度更好，品相好，价格也会更好，如果温度在20℃以下，十来个小时就可以冻透了。在冰上冻鱼有几个好处，鱼刚出湖的时候，它的表面是软的，很容易沾上泥、沙等杂质，在冰上冻鱼比较干净，另外冰面是比较滑的，冻好的鱼放在小推车上，进行下一个环节的分类，省时又省力。

其实这几天，四支冬捕队都有收获，有一天四张大网捕出70多万斤鱼，当天渔工师傅直到第二天中午，才把所有的鱼捞完。今天早上，渔工师傅7点左右就上工了，现在他们主要是把鱼翻一下，上面冻好的鱼翻到下面，下面没有冻上的鱼再翻上来，这样可以更好地速冻来锁鲜。冻好的鱼会按照鱼的品类进行分类，分好类的鱼再根据个头大小和重量进行分级，分级分类的鱼才能卖出一个好价钱。

分级之后的鱼有一部分会运送到我旁边的房间里，它就在冰院子里面，人们都叫它冰上鱼室，它是整个查干湖的鱼鲜超市，在这里面你可以选鱼，里面摆放的是各式各样的鱼，胖头鱼就分了特大胖头王、胖头王、一胖头、二胖头一直到四胖头等6个品类，您可以根据自己的需求来选。

如果您没有办法来到这个冰上鱼室也没有关系，这些年，查干湖渔场和电商以及物流公司合作，您坐在家里动动鼠标，这些湖鱼就可以邮寄到您家了。现在离元旦越来越近了，我可以看到这里装的是非常喜庆，因为他们马上就要迎来销售旺季了，现在现场也是非常忙碌，我们也希望查干湖年年有余的这种喜悦能够带给大家，也希望大家在新的一年能够信心满满地去实现自己的小目标。

(来源：央视新闻客户端)

【编辑：姚昊】